｢そば庄たまき｣の出雲そばを頂きました。出雲市にある玉木製麺のものです。
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つやつやとしていて綺麗なそばです。
冷たいそばを温かいつゆでいただきましたが、やはり生麺は美味しいですね。
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この｢そば庄たまき｣、うどんやそばを食べることのできる店舗をいくつか経営されているのですが、広島市安佐南区大町にも店舗があるそうです。
｢そば庄たまき｣のHP：http://www.sobasho-tamaki.jp/
しかし、なんといっても出雲のそばといえば｢羽根屋｣です。このお店のそばは大正天皇、昭和天皇、現在の天皇もお召し上がりになられたとのことで｢献上そば｣と呼ばれています。
私も一度だけ行ったことがあるのですがとても趣のあるお店で、観光客だけでなく地元の方にも人気のあるお店のようです。
天高く！？そびえたつ五色割子そば（1300円）です。
山菜、うずらの卵、山芋、天かすと大根おろし、油揚げの5種でしたがとても美味しく頂きました。
とてもおすすめですので、観光で出雲に訪れた際には是非とも行ってみてくださいね。
献上蕎麦 羽根屋
〒693-0001島根県出雲市今市町
TEL:0853-21-0058
HP：http://kenjosoba-haneya.com/
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