広島御膳本舗の｢牛飯（ぎゅうめし）｣（2100円）のご紹介です。
広島御膳本舗は中区平野町にある株式会社で、受託給食を事業の柱とする千成（せんなり）グループの一員です。主に高級仕出し料理を扱っている会社になります。
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呉市蒲刈町の名産品である｢海人（あまびと）の藻塩｣でいただきます。
藻塩で食べることで肉の旨みは引き立つのですが、冷たかったので口の中に入れても牛肉の脂が溶けず、甘さが感じられなかったのは残念でした。
普段は藻塩でお肉を食べることがあまりないのですが、これはこれでなかなか良いですね。
千成グループ
HP：http://www.sennari-group.co.jp/
呉市蒲刈の名産品｢海人の藻塩｣
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