甘さ控えめの絶品ケーキたち！｢アーリーバード（Early　Bird）｣（南区翠町にひっそりと）

広島市南区グルメ

2013.01.212025.01.08

南区翠町にある｢アーリーバード（Early　Bird）｣のケーキをご紹介します。お店の中には小さなイートインスペースもあり、自家製のパンも売っています。

以前は安佐北区可部にあったのですが、2006年にここ南区翠町に移転されました。可部にあったころから人気のお店だったようで、はるばる買いに来られる方もおられるそうです。
まずはイチゴのショートケーキ。濃い黄色の生地はしっとりとしていて、生クリームの美味しさも素晴らしいものがありました。

私自身、甘さに関してはかなり控えめのケーキが好きなのですが、ここのケーキの甘さは総じて私の好みにぴったりです。なかなか自分好みの甘さを見つけるのは難しいですから、選択肢が増えるのはうれしいですね。
抹茶のミルクレープです。

抹茶の苦味と生クリームの組み合わせが良く、甘い栗（マロングラッセ）も良いアクセントになっています。

モンブランは生クリームたっぷりです。練りこんである栗自体に甘さがあるので少しくどく感じますが、ブランデーの香りが甘さを上手にコントロールしています。

チーズケーキはスフレタイプです。よくあるシュワっと口の中でとけるような食感なのですが、他のお店と違ってチーズの風味がとても濃厚でした。甘さは極限まで控えてあり、むしろほのかな塩味を感じるくらいです。

いずれのケーキも400円前後ですが、いずれも考えぬかれたケーキのような気がします。
翠町の住宅地にひっそりと存在しているおしゃれなフランス料理店のような雰囲気のお店で、一見ケーキ屋さんとはわからないかもしれません。