名物そばライス！？お好み焼き｢はせがわ｣（広島の有名店｢ひらの｣で修業、極厚の豚肉入り！）

広島市中区グルメ

2013.05.172025.01.08

中区宝町にある、お好み焼き｢はせがわ｣のご紹介です。フジグラン広島にすぐ近くになります。

ここのお店のご主人は南区皆実町にある有名なお好み焼き店｢ひらの｣で修業されています。
ということは・・・
そう、｢そばライス｣（630円）です。簡単に言うと一般的な広島のお好み焼き｢肉玉そば｣にご飯が入っているのです。このスタイルは広島では圧倒的少数派のお好み焼きなのですが、そのインパクトで非常に有名なお店です。そんな｢ひらの｣の特徴に極厚の豚肉といえば、ここ｢はせがわ｣のお好み焼きになります。

そばをぺろっとめくると・・・ご飯には豚肉の脂がしっかりと絡んでいます。旨みがたっぷりで、鉄板焼きのお店でコースの最後に出てくるガーリックライスのような味わいというか。

でた！脇役に収まらない極厚の豚肉。

さらにうれしいのは、ソースが私のイチオシ｢カープソース｣であること。

極厚の豚肉から出る脂のコクとカープソースのフルーティーな味がベストマッチです。安いうえ、極厚豚肉＋ご飯＋お好み焼き｢肉玉そば｣の三重奏でお腹がパンパンになるなんて、嗚呼・・・広島ヨイトコ。
ちなみに、｢ひらの｣のお好み焼き｢そばライス｣はAmazonでも購入できるようです。クチコミをみるとお店そのままの味だそうです。想い出のある方はぜひお試しを。