西区横川にある「ピッツァ・リーヴァ（PizzaRiva）」のご紹介です。ミシュラン広島にビブグルマンとして掲載されたお店です。これまで公私にわたり何度も利用していますが、ここのピッツァが本当に大好きなのです。
以前も述べましたが、2012年7月の第1回真のナポリピッツァオリンピックのクラシカル部門で優勝したという輝かしい実績を持っているのです。
過去の記事
・ミシュランガイド広島2013星予想 （鮨（すし）、イタリア料理、フランス料理、お好み焼き？）
今回はランチセットB（2100円）を注文しました。
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まずは前菜盛り合わせ。
生ハム、エビとタコのマリネ、グリルしたナス。いつもながら生ハムがとても美味でした。
お待ちかねのピッツァ！ディアボラ（トマトソース、モッツァレラ、ベーコン、唐辛子）です。
表面はカリッと香ばしいのですが、生地がもっちりとしています。「ピッツァ・リーバ」のピッツァは不思議と食べ飽きることなく、パクパクと食べ進んでしまいます。2～3枚食べても胃がもたれないのです。
同じく真のナポリピッツァ協会に属する廿日市市の「トラットリア・ピッツェリア ポリポ」よりも生地の塩分が控えめのような気がします。ソースも「ピッツァ・リーバ」のほうがジューシーです。個人的にはピッツァが食べたいときには「ピッツァ・リーバ」のほうを選ぶと思います。
ただアラカルトメニューは「ポリポ」のほうが豊富ですので、パスタなどピッツァ以外のものも食べたいときには「ポリポ」に軍配が上がります。目的に合わせてお店を選ぶのをおすすめします。
過去の記事
・宮島口｢ポリポ｣のナポリピッツァ（｢ピッツァリーヴァ｣と同じ真のナポリピッツァ協会に公認）
やはり「ピッツァ・リーヴァ」といえばナポリピッツァ。是非とも世界一のナポリピッツァを食べてみてください。
ピッツァ・リーヴァ（PizzaRiva）
〒733-0011広島市西区横川町1丁目7-22
営業時間：昼12:00～14:00、夜18:00～22:00
定休日：火曜日
駐車場：あり（4台）
TEL：082-293-4741
HP：http://www.pizzariva.com/venbenuto.html
【楽天】 【Amazon】
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