河内町｢さわやか茶屋｣で手作り蕎麦（小学校の教室が懐かしい、宇山の名水と地元そば粉を使用）

非さわやか系の私ですが、美味しいお蕎麦を食べに東広島市河内町にある｢さわやか茶屋｣へ行ってきました。
ここは廃校になった宇山小学校を利用して地元の女性の方が運営されている蕎麦屋さんになります。地元産のそば粉を繋ぎなしで使っており、手作りで評判のお蕎麦です。
宇山そば処 さわやか茶屋HP
http://jpmatrix.com/member/uyama/index.html
昔懐かしい小学校の校舎と魚の泳ぐプール。

正面玄関をくぐり、スリッパに履き替えると・・・

懐かしの教室風景です。机と椅子はそのままのものを利用しているようです。

メニューはこんな感じ。

｢もりそば｣と｢かもそば｣、土日限定の｢そば豆腐｣を注文。

まずは｢もりそば｣。

エッジのきいた蕎麦は、箸で持ち上げても弾力を感じるくらいピンピンに立っています。

ムニュっとしたコシが抜群で、咀嚼が楽しいこと。つゆもきりっと締まった澄んだ味で、のど越しも良い蕎麦でした。
次は｢かもそば｣。

もちろん美味しいのですが、蕎麦の味をダイレクトに楽しめる｢もりそば｣のほうが好きですね。
土日限定の｢そば豆腐｣（200円）。

ねっとり濃厚な蕎麦の香りがたまりません。
体育館や運動場も残っていて・・・う～ん、ノスタルジー。

宇山の名水と地元のそば粉を使った最高のおもてなしに、懐かしの風景。心がキュンとなるのは間違いありませんのでぜひ一度訪れてみてください。
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宇山そば処 さわやか茶屋
〒739-2302広島県東広島市河内町宇山1481
営業時間：11:00～15:00
定休日：木曜日
駐車場：あり（元宇山小学校の駐車場30台）
TEL：082-438-1540