流川の中心街にある｢ぎょうざ屋｣の｢ぎょうざ｣（7個300円）、｢しそぎょうざ｣（5個300円）をご紹介です。
スタンダードな｢ぎょうざ｣です。酢醤油とラー油が付いていました。
注文してからご主人が1つ1つぎょうざの餡を皮で包みます。焼いた後、油をしっかりと切って完成です。皮はパリっとした仕上がりで、切り方の大きなキャベツがしっかり入っており、ホクホクとヘルシーでした。
｢しそぎょうざ｣は、ぎょうざの餡を皮で包む際にシソも一緒に巻き込んであります。
シソがしっかり入っているため緑色が透けていて、味はさっぱりしています。こちらは塩で食べるようになっています。
｢元祖ぎょうざ｣（7個400円）は店内には｢徳島ぎょうざ｣とも書いてあり、にんにくが入っているとのことですが詳細は不明です。カウンター席のみですが店内でも食べることができ、アルコール類のほか少しですが居酒屋メニューもあります。
場所は、流川通りからカラオケのビリー・ザキッド流川店の横を入ったところ、お好み焼きの老舗｢越田｣本店の真向かいになります。
便利な場所で夜遅くまでパリパリのおいしい餃子が食べられるのはうれしいですが、メタボへ一直線・・・とならないよう注意は必要ですね。
ぎょうざ屋
〒730-0028広島県広島市中区流川町5-7中田ビル1F
営業時間：19:30～翌3:00
定休日：日曜日
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：080-5668-1373
