This is a 手打ち～、Soba is happy、Ahぁ～・・・手打ちそば はっぴぃ～～～
・・・というわけで広電西広島駅前にある「手打ちそば はっぴ」へ。
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まずは蕎麦のコシを楽しむ「ざる」（大盛1060円）を注文。
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ノリスケ・・・いやカツオがガツ～ンとくるシンプルなつけ汁。甘くないのが私の好みにジャストミート。
ズルズル・・・ズルズルるぅ～～～・・・・・・んふぅ～。
昨今の麺すすり音ダメだしの風潮に反してしっかりと音をたてていただきますけれども、何か？
次に温かいつけ汁で蕎麦の香りを楽しむ「鴨ざる」（1420円）。
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つけ汁に本格的な山椒でピリリとアクセントをつけるもよし。
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鴨肉のつみれを横目に、ステーキのように分厚い鴨肉を救出しました。
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上品で完成度ピカチュウの逸品ぞろいの「手打ちそば はっぴ」。
大分に移転された高橋名人の有名蕎麦店「達磨」なきあとの広島を背負っていただきたいものですね。
手打ちそば はっぴ
〒733-0812広島県広島市西区己斐本町1-19-14
営業時間：平日は11:00～14:00、土・日・祝日は11:00～17:00
定休日：火曜日（祝日の際は営業、翌水曜日が休み）
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-275-2772
HP：http://alwaysbehappy.web.fc2.com/
