広島市東区グルメ

夏真っ盛りですね。無論灼熱の夏にわくわくするような年齢でもないため、ただただ秋が早く来てほしいのみです。過去の記事でも「唐々亭のつけ麺」と「自宅の広島つけ麺」をご紹介しましたが、今回もつけ麺を食べたくなったので磯野製麺へ麺を買いに出かけまし...

6月に入り蒸し暑くなってきたため冷やし麺を食べる機会が増えてきたのですが、過去の記事でご紹介したつけ麺｢唐々亭｣のつけだれをそのまま我が家でも再現してみたいと考えています。かつおだしが主体だとは思うのですが、醤油、酢、ごま油、いりこだし、コ...