Uncategorized

広島市中区舟入「お好み焼き 裏島（うらしま）」で「田の久」の味を受け継ぐ肉玉そば。自家製鉄板で供されるお好み焼きはこんもりとしたドーム型で美しく、ソースと紅しょうがのコントラスがやけに艶やかですな！ヘラでサクッとカットすると、中からふわっとした生地とシャキシャキのキャベツが！